做和纵观PET啤酒包装下

纵观PET啤酒包装(下)

外涂层技术

外涂层是泡沫颗粒机在阻挡层增加二氧化碳阻隔层来处理PET瓶，不与食品直接接触，因此不会改变啤酒的特性，但由于外涂层是在外面，易被磨损，从而影响瓶子的外观。

TetraPak公司开发出的Glaskin技术，就是一种外涂层技术。将PET瓶用一种极薄的无定形碳层处理。这一层像玻璃，机械强度极高。从而可以防止运输过程中的损伤。这一薄的Glaskin涂层是很灵活的，能够承受机械变形，外形与普通PET瓶相同，与现有的回收系统配套。

PET瓶除了在阻隔技术方面取得较大进步以外，在热杀菌技术方面也有了很大的突破。一直以来，PET瓶一般仅限于灌装生啤酒或者纯生啤酒，但目前我国一家大型塑料瓶企业已经成功研制出能够耐受杀菌温度的PET瓶，这就大大拓宽了PET瓶的应用范围。

PET瓶在啤酒工业上的应用

PET瓶在国际啤酒企业中的应用已经比较多，而且使用的瓶子也各有特点（见表1）。

二十世纪80年代普通PET啤酒瓶在日本已经出现，当时主要用于小型宴会，规格为1～3升，但是由于隔氧性的问题在上市后4、5年内就已经淘汰。

进入20世纪90年代后期，各种阻透、提高耐热性的新材料、新工艺包括含阻透层的PET多层复合技术、PET表面涂覆技术、PET共混合金化技术以及开发高阻透性PEN材料得到长足发展。从理化性能如高温巴氏杀菌测试、阻氧性、密封性能、垂直载压和灌装压力上基本满足啤酒包装的需求。

2001年，随着嘉士伯等国际啤酒集团采用PET瓶灌装啤酒，PET还有1个是“其成分可能转移到食品当中的”啤酒瓶开始在欧美普遍应用，仅美国该年度的塑料啤酒容器便达3亿只，而在英、德等啤酒高消费国家，PET瓶装啤酒占市场份额均超过一成。

韩国是塑料啤酒瓶采用率最高的国家，市场份额高达40％。

2001～2005年期间，PET瓶引起国际啤酒界的普遍关注。我国PET瓶生产企业重点投入了PET啤酒瓶的研发和市场推广。

国内啤酒企业开始尝试PET瓶灌装啤酒，有的已经有了批量上市。我国2005年啤酒产量达到3061.56万千升，按照3000万千升计算，如果有10％的啤酒采用PET啤酒瓶灌装，对500mlPET瓶的市场需求将达到60亿只！

PET啤酒瓶在我国的发展趋势

就目前说，PET瓶对我国啤酒工业来说已经不是什么新鲜的事物，但由于种种因素，PET瓶还没有在啤酒工业得以大批量的推广。但在未来2～3年内，PET瓶必然会在啤酒包装物中占有一定的比例。

1、 PET瓶将成为除玻璃瓶、易拉罐之外的一种新的包装形式。

考虑以下几个因素：首先由于啤酒本身的特点，啤酒包装物始终是以玻璃瓶为主，易拉罐占据的比例也不大，PET瓶具有质量轻、形式灵活的特点，为啤酒企业提供了一种新的选择；其次我国啤酒人均消费量为23.4升/人/年，而国际平均水平24.3升/人/年，随着我国国民经济的发展，啤酒工业仍然具有较大的发展空间；另外包装形式的创新成为酒类企业进行产品创新的重要手段，PET瓶必然成为啤酒企业新产品开发的重点。因此PET瓶将成为除玻璃瓶、易拉罐之外的一种新的包装形式。

2、 PET瓶吹瓶、灌装联线生产技术将得以发展。

应用吹瓶机、灌酒机连线生产，减少洗瓶、运输的成本。联线后，由吹瓶机生产出来的PET瓶，经过空气输送线直接送到啤酒灌装线进行灌装，使吹瓶、供瓶到灌装一气呵成。与使用传统的玻璃瓶相比，减少了运输和上瓶等中间环节，生产效率高，卫生更有保障。这项技术将在使用PET瓶生产的企业得以发展和应用。

3、 北京2008年奥运会将成为PET啤酒瓶推广的良好契机。

抓住2008年奥运会的契机，做好市场策划和营销工作。我国啤酒企业在应用PET啤酒瓶时，应放眼2008年奥运会，抓住这一难得的市场机遇，开发适用于大型集会、运动场所的啤酒新产品。

在满足灌装和储存的技术要求方面，PET瓶应用于啤酒灌装的条件已经基本具备。PET瓶在我国啤酒工业中的应用，将丰富我国啤酒的包装形式，扩大啤酒的消费市场，进一步推动我国啤酒工业的发展。

剪切速率都比较敏感;ABS在⑷0℃时仍能表现出1定的韧性

陈之贵，硕士，中国食品发酵工业研究院高级工程师，主要从事啤酒工艺技术研究。

张五九, 中国食品发酵工业研究院副院长

中国食品发酵工业研究院

来源:现代包装