最火十五我国包装和食品机械行业发展趋势三

“十五”我国包装和食品机械行业发展趋势（三）

1.5 乳品加工机械

“九五”期间我国奶类产品年均增长速度%。预计到2005采取最普遍年奶类产品人均占有量达到10公斤以上，总产量达到1350万吨；2010年总产量将达2252万吨。目前世界年人均牛奶消费量是 102公斤，发展中国的平均消费量也在30公斤左右。可见我国乳品机械市场空间很大。

乳品生产是我国食品行业中近年发展最快的产业之一，要发展高效低耗的多效蒸发器、均质机、分离机、超高温瞬时杀菌机，各种检测仪器、贮运机械等。

近几年，我国超高温灭菌奶发展较快，要重点开发生产瓶装、盒装、袋装的鲜奶包装机，以满足鲜奶市场日前发展的需求。

特别是2000年 8月29日农业部、国家计委、教育部、财政部、卫生部、国家质量技术监督局、国家轻工局联合下达《关于实施国家“学生饮用奶计划”的通知》，决定在全国分步实施“学生饮用奶计划”。这将对乳业和乳品加工业的发展起到极大的促进作用。也将对灭菌鲜奶的生产加工、包装等相关工艺技术和设备提出更高的要求。

1.6 屠宰与肉类加工设备

肉类工业是我国食品工业的支柱产业，“十五”期间，应在增加产品品种，提高产品质量和技术水平上狠下功夫。大力发展熟或有1个试件断于焊缝肉制品和方便肉食品的加工设备，同时也要大力发展冷却肉、分割肉、小包装肉等加工和包装设备。发展畜、禽屠宰的内脏、血、皮、骨、毛和各种腺体等的综合利用技术与设备，应用分离、提纯新技术，开发功能性、生理活性物质的加工设备。

1.7 饮料加工设备

我国饮料工业是近十几年发展起来的新兴行业。1998年饮料产量达1200万吨，工业总产值按国有及年销售收入500万元以上的非国有企业是863个，完成331.55亿元（90年代不变价）。饮料品种结构明显改善，由原先碳酸饮料唱主角的饮料市场发展成为包括碳酸饮料在内的十大类，品种数以千计以上的系列产品。

“十五”期间，饮料工业调整产品结构和发展的重点是：大力发展果蔬汁饮料、天然矿泉水、豆奶和稳定发展茶饮料等天然、营养有益健康的饮料新产品。大力支持民族饮料知名品牌企业的发展。

饮料加工机械有清洗机械，分级（选果）机械、粉碎机械、打浆机、榨汁机、分离机、均质机、过滤机、浓缩设备、热交换机械、水处理设备，汽水混合机、提香机、杀菌机械、灌装设备、冷饮成套设备等。

1.8 啤酒灌装成套设备

我国现有啤酒厂约 500家，10万吨以上产量的企业42家，占全国啤酒产量的46%。1999年我国啤酒总产量已超过2000万吨，跃居世界第一位，人均消费量只有世界人均消费量的1/2。

随着啤酒行业向集约化和规模化经营方向发展，啤酒灌装成套设备要重点发展年产5万吨的中型灌装成套设备，适度发展10万吨/年以上的大型灌装成套设备，同时要注意发展高速、低耗、计量精确、自动检测、多功能、全自动大型化设备。

据悉，“十五”期间，纯生啤酒已被列为啤酒行业重点发展的新产品，产量占啤酒总产量的比例至少要提高到 5%。预计我国啤酒产量将突破2200万吨。开发国产纯生啤酒灌装成套设备将列入日程。

1.9 无菌包装机械

无菌包装是将经过消毒的食品在无菌环境中装入消过毒的容器中，可最大限度地保持食品的天然风味、品质和营养，确保产品质量等种种优点。近十年来在我国食品市场上发展迅速，各种无菌包装机陆续投入市场。无菌包装机主要分无菌袋式大包装和无菌小包装。无菌袋式大包装一般在原料产地用于果蔬浓缩汁包装。无菌小包装通常用于包装饮用品，以供市场零售。无菌小包装机又分杯（瓶）式小包装、盒式小包装和袋式放型充填密封小包装三种类型。随着人们对食品包装崇尚“安全、卫生、回归自然”，无菌小包装机的需求越来越大。由于我菌小包装机制造工艺和技术比较复杂，多年来主要依靠进口。近几年我国一些企业努力攻关，先后研发生产出无菌小包装机。如上海轻工装备（集团）研制出无菌屋顶纸盒包装机，广东远东食品包装机械有限公司研制出砖型无菌包装机，并陆续投入市场，添补了国内空白。“十五”到2010年，我国饮料将有较大发展，预测牛奶产量将比现在增加 1.5倍，果汁及果汁饮料产量将增加 1.4倍。且采用无菌包装的产品范围日益扩大。无菌包装机的市场需求也在日益扩大。目前国产无菌包装机在品种规格、产品质量、技术水平等方面与国产无菌包装机在品种规格、产品质量、技术水平等方面与国外先进水平均有较大差距，应积极开发研制，迎头赶上。

1.1很多客户遇到仪器故障问题时0 瓦楞纸板、制箱（盒）、印刷成套设备

目前，全国有近万家制箱（盒）包装厂，其中中、小型纸箱企业占大多数，为中、低速瓦楞纸板生产线提供了很大的市场。十几年来国内流通领域对包装改进的要求不断提高，对瓦楞纸板、制箱（盒）、印刷设备的需求也在不断增长。瓦楞纸板箱不仅能包装物品，更兼有减震、隔潮等作用。大量的生活日用品离不开纸箱包装，包装形式也由物品的多体外包装发展到物品的单体包装或组合包装，小到精美的化妆品，大到自行车、摩托车、电冰箱、家用电器等。果蔬、粮食、农副产品、众多的仪器和饮料均大量使用纸箱包装。瓦楞纸板箱包装充斥着我们生活中的各个领域，瓦楞纸板箱还具有回收再利用的优势，使瓦楞纸板包装制品成为2010年包装工业推行绿色包装中的重要组成部分。目前国内纸包装制品年产量不足 600万吨，预测到2010年纸包装制品需求量将超过1900万吨，其中瓦楞纸板包装制品占到所以值得信赖；由于专业专职65％左右。市场发展潜力很大。

“十五”期间，我国纸包装制品在数量、品种、质量等方面均会有较大的发展，随着瓦楞纸板制箱企业的集约化生产的逐步完善，今后低速瓦楞纸板生产设备市场将会逐渐萎缩，中型设备的市场较大，随着较大制箱企业的逐步建立，大型高速设备也会逐渐扩大需求。应重点发展2米以上宽幅，5层、7层、9层瓦楞纸板生产设备和制箱印刷成套设备。生产线的速度应提高到180n/min以上，积极采用计算机集中控制，提高设备的可靠性和稳定性。

1.11 袋成型充填封口设备

食品工业、包装工业中中小袋包装应用十分广泛，需求量将继续增加，特别是粮食市场搞活后，面粉、大米及各类谷物的小包装需求量很大。应发展适用于不同状态物料，不同包装重量的系列包装设备。解决产品的适应性、配套性及可靠性，并向多功能、自动化、高速度方向发展，中袋（500克/包）的颗粒包装这到60袋/min以上，小袋达到160袋/min以上。要重点解决中袋粉料自动成型包装机，要提高各种规格包装机的包装精度。

适当发展重袋包装设备，提高半自动大袋（25kg/袋以上）包机的质量和工作可靠性，积极研制开发生产能力 600袋-800袋/小时的全自动包装设备，以适应包装市场不断发展的需求。

1.12 中医药加工及包装机械

中医药是中华民族传统科学方化宝库中的瑰宝。现代医学使用的西药是化学合成为主，在取得进展的同时，其毒、副作用也成倍增加，给患者带来的心理负担也日益增多。在现实面前，医学家们把注意力转向自然界，利用天然的动植物等原料开发医药，提出回归大自然的口号，历史悠久的中医药正是取自大自然。因而近年来受到国内外医学界的日益重视。中医药的需求在国际市场上也日益增加。

在“洋为中用”方针的指导下，利用和借鉴西药的加工技术和设备，特别是各种高新技术的应用。近年来，我国中医药加工技术和设备有了长足的进步。利用天然动植物等原料加工成各种中医药，除满足国内需求外，还有部分出口，国际市场对中医药的需求日益增加，日本和韩国的中医药在国际市场的份额远远超过我们。中国作为中医药的发源地，我们确实感到汗颜。“十五”期间，发展中药的现代化加工技术和生产设备应成为重要课题，要解决中药切片、制片、针剂、膏、散、丸药加工和保质问题，迫切解决各种药品加工和包装设备，特别是高速、自动化、多功能的包装机械，及其相关配套的复合包装材料的生产设备。

国家政府有关部门对中医药生产现代化非常重视。国家科技部把中医药现代化研究和产业化开发列入国家重大科技攻关计划中，这将有利于中医药加工和包装设备的迅速发展。